Parking lotnisko Katowice on-line

Wydruki wielkoformatowe Warszawa on-line – Portal

By zrozumieć, czym jest wino, należy odróżnić skład jego detalów, gdy jest gronem, sokiem z winogron a później winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się głównie z wody i cukrów, a też z kwasów oraz innych substancji syntetycznych w mniejszej ilości, które są obowiązkowe za definitywny skład wina. Fermentacja procentowa przekształca gigantyczną część węglowodanów z soku z winogron w trunek etylowy, lecz zostawia inne interesujące związki, takie jak gliceryna. Niektóre z tych związków, jakie są bieżące w mniejszym stopniu, dają pewien charakter degustacji wina, tak jak oraz towarzystwo garbników, które odnajdują się w skórce winogron oraz wolno je uważać za normalny konserwant, który zezwala winom starzeć się znacznie więcej niż 5 lat, co potwierdza wina. Inne elementy dodaje się do grzech w sposób sztuczny oraz składają się na to, co oznacza się akcesoriami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować pewne związki (białka, kryształy winianu itd.), zmniejszyć pułap kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), specyfików przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).